Ingredientes
Masa de Galleta:
- 1 1/2 tazas HARINA DE ALMENDRAS
- 1/2 taza de crema de anacardos o crema de cacahuetes
- 1/3 taza de JARABE DE ACHICORIA
- 1/4 taza de HARINA DE ARROZ
- 1–2 cucharadas de SUGARSOL / GALLETAS
- 2 cucharaditas de AROMA VAINILLA
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de CHIPS DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR
Topping:
- 1/4 taza de CHOCOLATE CON LECHE SIN AZÚCAR
- 2 cucharadas de sprinkles
Instrucciones
- En un tazón grande, agrega harina de almendra, crema de anacardos, jarabe de achicoria, harina de arroz, extracto de vainilla y sal. Mezcla bien hasta obtener una combinación uniforme. Luego, añade las mini chips de chocolate y mezcla nuevamente.
Transfiere la masa de galleta: Forra una bandeja de horno cuadrada de 7×7 pulgadas con papel pergamino. Transfiere la masa de galleta a la bandeja y presiónala firmemente en la parte inferior para formar una capa uniforme. Refrigera en el congelador durante al menos 15 minutos.
Corta la masa de galleta: Levanta el papel pergamino fuera de la bandeja. Usa un cortador de galletas en forma de corazón para cortar la masa.
Hornea: Lleva las galletas al horno por 10 minutos a 180ªC y déjalas enfriar.
Derrite el chocolate: Agrega el chocolate con leche sin azúcar a un tazón. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que estén completamente derretidas.
Decora: Rocía el chocolate derretido sobre los corazones de masa de galleta. Agrega decoraciones (por ejemplo, sprinkles) por encima. Refrigera en el congelador durante 5 minutos para que se endurezca. ¡Disfruta!»
