Ingredientes
Para los cupcakes:
- 150 g DAYELET MUFFINS(sustituyendo a 150 g de azúcar).
3 huevos. - 150 g aceite de oliva.
- 180 g de DAYELET HARINA SIN GLUTEN.
- 1 cucharadita de DAYELET VAINILLINA (aroma de vainilla en polvo y sin azúcar).
- 1 cucharadita de DAYELET GASIFICANTE EN POLVO
Para la cobertura y decoración:
- 200 g de nata vegetal (sin lactosa y sin azúcar).
- 2 cucharaditas de DAYELET AROMA VAINILLA.
- 2 cucharadas de semillas de lino.
Estos son los productos DAYELET: DAYELET MUFFINS en envase de 400 g, DAYELET HARINA SIN GLUTEN en envase de 400 g y DAYELET VAINILLINA en envase de 100 g, GASIFICANTE EN POLVO, DAYELET AROMA VAINILLA.
PREPARACION
- Mezclamos los huevos con el endulzante.
- Cuando la mezcla esté espumosa, añadimos el aceite y una cucharada de aroma de vainilla.
- Seguimos batiendo y por último añadimos la harina tamizada con la levadura.
- Llenamos hasta la mitad las cápsulas de los cupcakes, y a la mitad de ellos cubrimos con las semillas lino.
- Horneamos 20 minutos a 160ºC sin ventilador.
- Montamos la nata con dos cucharadas de aroma de vainilla.
- Decoramos los cupcakes con la manga pastelera.
