Ingredientes
Para 10 personas:
100 g de DAYELET BIZCOCHOS (sustituye a 100 g de azúcar).
250 g de DAYELET HARINA SIN GLUTEN (sustituye a 250 g de harina de trigo).
375 ml leche entera.
50 ml aceite de girasol.
1 yogur natural griego.
1 o 1/2 cucharadita de café de DAYELET GASIFICANTE EN POLVO.
2 manzanas grandes.
Trocitos de chocolate sin azúcar de DAYELET CHOCOLATE NEGRO-52% -opcional- .
Estos son los productos DAYELET: DAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g, DAYELET HARINA SIN GLUTEN en envase de 400 g, DAYELET GASIFICANTE EN POLVO en envase de 500 g y DAYELET CHOCOLATE NEGRO-52% en envase de 350 g.
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Mezclar en un bol, el endulzante para bizcochos, la leche, el aceite y el yogur.
- Batir con unas varillas manuales hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
- Añadir la harina tamizada con la levadura y continuar batiendo hasta que la masa homogénea.
- Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en daditos.
- Añadirlas a la masa del bizcocho y mezclar con la ayuda de una espátula.
- Engrasar el molde, o forrarlo con papel para hornear, y verter la masa en el interior. Añadir unos cuantos trocitos de chocolate sin azúcar encima.
- Hornear el bizcocho durante 35 minutos.
- Pinchar el bizcocho con un palillo y retirarla si sale limpia. Si sale húmeda, hornear el bizcocho unos minutos más.
- Enfriar el bizcocho encima de una rejilla.
- Desmoldar y servir.
