Ingredientes
Para el bizcocho:
2 huevos.
150 g de DAYELET BIZCOCHOS (sustituyendo a 150 g de azúcar).
150 g de DAYELET HARINA SIN GLUTEN.
50 cl de leche desnatada.
2 cucharadas soperas de zumo de limón.
50 cl de aceite de girasol alto oleico.
1/2 cucharadita de DAYELET GASIFICANTE EN POLVO.
Rayadura de un limón ( sin rayar la parte blanca).
Para la decoración:
DAYELET ANTIHUMEDAD SIN AZÚCAR (o DAYELET SIN AZÚCAR GLAS).
Estos son los productos DAYELET: DAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g, DAYELET HARINA SIN GLUTEN en envase de 400 g, DAYELET GASIFICANTE EN POLVO en envase de 500 g y DAYELET ANTIHUMEDAD SIN AZÚCAR (o DAYELET SIN AZÚCAR GLAS) en envase de 350 g.
Preparación
Atemperamos los huevos y los mezclamos con el endulzante hasta doblar o triplicar el volumen.
A continuación agregamos y mezclamos con cuidado los ingredientes líquidos, procurando que no se nos baje la masa.
Cernimos los ingredientes sólidos y los agregamos, mezclando con mucho cuidado con ayuda de una pala de goma, hasta su completa homogeneización.
Engrasamos el molde y lo enharinamos, y lo introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos o hasta verlo dorar.
Yo lo he horneado en mi olla Fussioncook, introduciendo el molde en la cubeta y horneando la mezcla durante unos 30 minutos en menú cake, válvula abierta.
Se puede espolvorear con DAYELET ANTIHUMEDAD SIN AZÚCAR para la decoración.
El resultado ya lo ven… duró poquito en la mesa.
Autor
Autora: Adela Molina
Blog: http://eldulcepaladar.blogspot.com.es
Enlace receta: http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2014/06/mini-bundt-cake-de-limon-sin-gluten-ni.html