Ingredientes
Para el bizcocho:
- 2 huevos.
- 150 g de DAYELET BIZCOCHOS (sustituyendo a 150 g de azúcar).
- 150 g de DAYELET HARINA SIN GLUTEN.
- 50 cl de leche desnatada.
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón.
- 50 cl de aceite de girasol alto oleico.
- 1/2 cucharadita de DAYELET GASIFICANTE EN POLVO.
- Rayadura de un limón ( sin rayar la parte blanca).
Para la decoración:
Estos son los productos DAYELET: DAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g, DAYELET HARINA SIN GLUTEN en envase de 400 g, DAYELET GASIFICANTE EN POLVO en envase de 500 g y DAYELET ANTIHUMEDAD SIN AZÚCAR (o DAYELET SIN AZÚCAR GLAS) en envase de 350 g.
PREPARACIÓN
- Atemperamos los huevos y los mezclamos con el endulzante hasta doblar o triplicar el volumen.
- A continuación agregamos y mezclamos con cuidado los ingredientes líquidos, procurando que no se nos baje la masa.
- Cernimos los ingredientes sólidos y los agregamos, mezclando con mucho cuidado con ayuda de una pala de goma, hasta su completa homogeneización.
- Engrasamos el molde y lo enharinamos, y lo introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos o hasta verlo dorar.
- Yo lo he horneado en mi olla Fussioncook, introduciendo el molde en la cubeta y horneando la mezcla durante unos 30 minutos en menú cake, válvula abierta.
- Se puede espolvorear con DAYELET ANTIHUMEDAD SIN AZÚCAR para la decoración.
El resultado ya lo ven… duró poquito en la mesa.
