Ingredientes
BROWNIES
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de CHIPS DE CHOCOLATE( para la mezcla)
- 1/2 taza de CHOCOLATE NEGRO 52%( para fundir)
- 2 huevos
- 1 y 1/2 taza de SUGARSOL
- 2 cucharaditas de AROMA VAINILLA
- 1 taza de HARINA SIN GLUTEN
- 3/4 de taza de CACAO PURO
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 Taza de nueces picadas (Opcional)
PUMPIN CHEESECAKE
- 1/2 taza de queso crema
- 1/4 de taza de puré de calabaza
- 2 cucharadas de SUGARSOL
- 2 cucharaditas de AROMA VAINILLA
- 1 huevo
- 1 cucharadita de especias de pumpkin pie (Si no tienes agrega un poco de canela en polvo, nuez moscada rallada y jengibre en polvo)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 ºC. Cubre un molde para bizcocho con papel pergamino o úntalo generosamente con aceite de coco para evitar que se pegue.
- En una licuadora, añade los ingredientes del cheesecake y licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Deja a un lado.
- En un tazón grande apto para microondas, agrega la mantequilla, el CHOCOLATE NEGRO 52% y calienta en el microondas durante 1 minuto. Mezcla bien y repite si es necesario hasta que este completamente fundida la mezcla y homogénea.
- Añade los huevos, el SUGARSOL y el AROMA VAINILLA. Mezcla nuevamente hasta que el SUGARSOL se disuelva. Agrega la HARINA SIN GLUTEN, el CACAO PURO y la sal. Mezcla hasta que la harina esté incorporada, pero no mezcles en exceso. Incorpora las CHIPS DE CHOCOLATE.
- Vierte la masa de brownie en el molde preparado. Coloca cucharadas de la mezcla de cheesecake de calabaza sobre la masa de brownie. Usa un palillo o cuchillo para hacer remolinos con la mezcla de cheesecake en la masa de brownie. Si lo deseas, puedes espolvorear más CHIPS DE CHOCOLATE por encima.
- Hornea los brownies durante 40-45 minutos. Retira del horno y deja enfriar completamente.
- Corta los brownies enfriados en 16 cuadrados y ¡disfruta!
Autor
Autor: PURELYKAYLIE