Ficha técnica:
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CHOCOLATE NEGRO 52% SIN AZÚCAR
REEMPLACE SÓLO EL AZÚCAR
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g
Energía: 1867 kJ / 452 kcal.
Grasas: 32%. De las cuales son saturadas: 19%. Hidratos de carbono: 48%. De los cuales son polioles: 45%. Azúcares: ‹0,5%. Fibra alimentaria: 10%. Proteínas: 6%. Sal: 0,08%.
Con un 15% MENOS EN CALORÍAS que cualquier otro chocolate del 52% de cacao, CHOCOLATE NEGRO-52 es de fabricación y calidad artesanal y lleva igual cantidad de cacao que su homólogo con azúcar, que ha sido reemplazado por maltitol.
Su calidad es pues la misma en riqueza funcional, y su gusto también pero, siempre con menos calorías. Es decir: el mismo placer con menor energía.
Puede aplicarse a todas las elaboraciones de postres en pastelería y heladería: bañados, coberturas, trufas, bombones, mouses, helados crema, etc.
Se emplea igual y con el mismo peso que los chocolates con azúcar.
Ninguna de las formulaciones de endulzantes DAYELET contienen carbohidratos de absorción rápida como: sacarosa, glucosa o fructosa.
CHOCOLATE NEGRO-52 se metaboliza sin afectar para nada el nivel de glucosa en la sangre, también su Índice Glucémico es notablemente bajo, lo que significa una absorción lenta.
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