Ingredientes
3 huevos XL.
2 vasos de DAYELET BIZCOCHOS (sustituye a 2 vasos de azúcar).
3 vasos de DAYELET HARINA SIN GLUTEN (sustituye a 3 vasos de harina de trigo).
1 vaso de aceite de girasol.
1 cucharadita de café de DAYELET GASIFICANTE EN POLVO.
2 vasos de nata líquida (sin gluten).
200 g de calabaza cocida y escurrida.
Estos son los productos DAYELET: DAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g, DAYELET GASIFICANTE EN POLVO en envase de 500 g y DAYELET HARINA SIN GLUTEN en envase de 400 g.
Preparación
Cocemos la calabaza en agua y sal y una vez esté tierna la dejamos enfriar y escurrir todo el agua posible.
Ya fría la trituramos y reservamos.
En un bol ponemos los huevos a temperatura ambiente junto con los dos vasos de endulzante y los batimos hasta crear una crema blanquecina y espesa, agregamos la calabaza triturada y el aceite y mezclamos para juntarlo todo muy bien.
Luego tamizamos la harina sin gluten y la levadura con movimientos envolventes hasta que quede bien homogeneizado.
Incorporamos la nata y mezclamos hasta que esté integrada.
Preparacion en Fussioncook:
Engrasamos la cubeta de la Fussioncook, vertemos la mezcla y colocamos menú cake, 50 minutos, dejar templar y desmoldar.
Preparación en horno convencional:
Engrasamos un molde y vertemos la mezcla, horneamos a 180ºC en el horno, previamente precalentado, durante 45 o 50 minutos.
Autor
Autora: Adela Molina
Blog: http://eldulcepaladar.blogspot.com.es
Enlace receta: http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2014/10/bizcocho-de-calabaza-y-nata-dayelet-sin.html