AROMA AVELLANA

Ingredientes:

Ingredientes: Agua, azúcares, aroma, estabilizante: pectina (E-440i), espesante: goma celulosa (E-466) y conservante: benzoato sódico (E-211).

Los aromas emulsionados en pasta son muy resistentes al horneado debido a su formulación mediante el uso de estabilizantes naturales, evitando la pérdida de sabor por las altas temperaturas. Además, proporciona color, por lo que no es necesario la adición de colorante (si se desea un color más intenso, se puede mezclar con colorante alimentario).

AROMA AVELLANA es un aroma en pasta de gran calidad y profesionalidad para su uso en pastelería, bollería (resistente a la congelación y al horneado) y heladería. También están indicados para preparaciones en frío como: batidos, helados, refrescos. Simplemente añadir y listo para consumir.

Se incorpora perfectamente en toda clase de batidos, cremas y rellenos para:

NATAS, MOUSSES, SEMIFRíOS, GELATINAS, FONDANTS, CREMAS, HELADOS, TURRONES, MAZAPANES, BOMBONES, etc.
En bollería para reforzar el sabor de la fruta fresca, gelatinas, pulpas, mermeladas, etc.

Dosis: 5/10 gramos por litro/kilo de batido o mix.

Este aroma en pasta es hidrosoluble.

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