Ficha técnica:
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VAINILLINA CRISTALIZADA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g
Energía: 963 kJ/230 kcal. Grasas: 0 g, de las cuales saturadas:0 g.
Hidratos de carbono: 58 g, de los cuales son azúcares: 1,8 g.
Proteínas: 0 g. Sal: 0 g.
DAYELET VAINILLINA CRISTALIZADA contiene el principio activo de la vainilla
Vainillina en forma de polvo cristalizado.
Contiene maltodextrina.
Con ella se fija el auténtico sabor de la vainilla por mucho más tiempo y con total plenitud, haciendo posible su uso en toda clase de recetas.
La vainillina es la sustancia aromática de mayor consumo mundial por sus amplias aplicaciones en alimentación y gastronomía, por el considerable aprecio de sus consumidores.
Dentro del sector alimentario destaca su empleo en refrescos, helados, galletas, chocolates, cremas y gran cantidad de postres.
Se emplea en dosis adecuadas a su buena práctica de fabricación, que suelen estar por debajo del 1%, no se recomienda superar la dosis pues puede producir un picor desagradable.
DAYELET VAINILLINA CRISTALIZADA es una sustancia aromática idéntica a la que produce la naturaleza, presente en la vaina de la vainilla y es particularmente apreciada por su aroma, su sabor y su perfume característicos.
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