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BICARBONATO DE SODIO

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100% gluten free

100% Sin Gluten

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g

Energía: 0 kJ / 0 kcal.

Grasas: 0 g, de las cuales son saturadas: 0 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales son azúcares: 0 g, polialcoholes 0 g. Fibra alimentaria: 0 g%. Proteínas: 0 g. Sal: 68,4 g.

Es un bicarbonato sódico que se presenta en forma de polvo blanco, inodoro. 
 
En general podemos enumerar las ventajas del DAYELET BICARBONATO DE SODIO:
(1) Gasificante: ayudar a subir a las masas, cuando se supera la temperatura de los 50ºC se descompone totalmente. 
(2) actúa de leudante con las harinas.
(3) Corrector de la acidez; neutralizar la acidez de bebidas, recetas de cocina y de repostería casera. c
(4) contribuye a mejorar la esponjosidad uniforme y la finura de las masas batidas.
 

MODO DE EMPLEO:  Como gasificante. Utilizar 1-2 cucharaditas por cada 500g de harina, según la receta.

Ficha técnica:
pdf bizcochos
(clic para descargar)

 

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