Mediante una cuchara o una jeringuilla introducimos de forma dosificada pequeñas cantidades de esta mezcla en una solución de agua con DAYELET ALGIN (alginato). Cada dosis de inmersión formará un gel en forma esférica, durante el tiempo necesario para emplatarse.
La dureza de la piel de estas esferas depende del tiempo que permanezcan dentro de la solución".
DAYELET GLUCO tiene un pH totalmente neutro y se emplea
básicamente en el sector de bebidas: en polvo, lácteas, carbonatadas, energéticas, zumos de fruta, etc.
La aportación de calcio como suplemento en las bebidas modernas es un hecho favorecido por la buena solubilidad y transparencia de estas nuevas sales de calcio, que no crean precipitaciones ni turbulencias en los líquidos a los que se adiciona.
Tiene buena solubilidad en frío sin dificultad para cualquier líquido: ácido, graso o con alcohol.
Ninguna de las formulaciones DAYELET contienen: carbohidratos de absorción rápida como: sacarosa, glucosa o fructosa y son SIN GLUTEN.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
0 kcal/100g. Hidratos de carbono: 0%. De los cuales son polioles: 0%. Otros hidratos: 0%. Fibra alimentaria: 0%. Grasas: 0%. De las cuales son saturadas: 0%. Proteínas: 0%. Sodio: 0%.
Nuestra textura DAYELET GLUCO son sales con alta calidad en calcio que aportan una suplementación de éste mineral en forma muy soluble.
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