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Gomas Espesantes

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  1. DAYELET CMC

    GOMA

    Se emplea desde hace muchos años en toda clase de alimentos, bebidas y helados debido a que aporta una estructura neutra que estabiliza el contenido de líquidos.

    3,83 €
    90 g
  2. DAYELET GOMA AMERICANA

    GOMA

    Se emplea en fondants, glasas, pegamentos y pastas de goma. cupcakes, nubes, espumas y zumos, salsas espesas, y también en postres lácteos, bebidas frías y calientes, etc.

    5,28 €
    90 g
  3. DAYELET GOMA TRAGACANTO

    GOMA

    Se emplea en fondants, icings, pegamentos, pasta para modelar flores y figuras decorativas, nubes, espumas, salsas espesas, chicles, helados, merengues, rellenos de fruta, bebidas, etc.

    9,96 €
    90 g
  4. DAYELET AGAR

    GELIFICANTE

    Se emplea para innovar en postres, aportando muchas posibilidades en flanes, compotas, helados, caldos, raviolis, etc.

    7,15 €
    90 g
  5. DAYELET XANTANA

    ESTABILIZANTE

    Se emplea en un número muy extendido de alimentos en panadería, heladería, bebidas, postres lácteos etc..

    4,95 €
    80 g
  6. DAYELET ARABIC

    ESPESANTE

    Se emplea por sus propiedades espesantes en bebidas y jarabes sin alcohol. Su efecto estabilizador proporciona una viscosidad baja.

    3,63 €
    90 g