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 JARABE VEGETAL JARABE VEGETAL

DE MAÍZ

Con solo 1,85 kcal/g, DAYELET JARABE VEGETAL es un sirope de fibra soluble de maíz que sustituye fácilmente a los jarabes de glucosa clásicos. Se obtiene por hidrogenación catalítica de la dextrosa procedente del maíz no modificado, y se presenta en forma de jarabe ligeramente amarillo, de olor suave y muy soluble en agua. 

DAYELET JARABE VEGETAL

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Su viscosidad es similar a la de un jarabe de glucosa medio (30DE), sin embargo su dulzor es notablemente bajo, por lo que funciona bien para disminuir los niveles altos de dulzor. Es una buena fuente de fibra soluble para cualquier alimento, al que reduce las calorías. Actúa fundamentalmente como humectante y anticristalizante, aportando beneficios funcionales en bebidas, postres lácteos, helados y en toda clase de horneados y en repostería creativa, etc. Sustituye el jarabe de glucosa en todas las recetas “sin azúcar y con calorías reducidas”.

Todos los endulzantes DAYELET son sanos para los dientes, protegiendo su salud, ya que no actúan sobre el equilibrio de la flora bucal.

DAYELET JARABE VEGETAL contiene solo un 10 % de mono/disacáridos y un 5% de fibras insolubles, que siguen el mismo circuito que el resto de los carbohidratos.
Por eso proporciona una fibra de alta tolerancia, al mismo tiempo que disminuye notablemente la demanda de insulina.

 

Aporta reducción inmediata de calorías, reducción de azúcares y un Índice Glucémico Bajo. La parte de fibra que llega al intestino se transforma en ácidos grasos de cadena corta, que en el colon actúan como prebiótico de la salud intestinal. Por todo ello es recomendable para personas diabéticas, que sigan dietas de control de peso, bajas en carbohidratos (Low-Carb) y aquellas que necesiten complementar una dieta alta en fibras y regular su tránsito intestinal

.Por su característica particular como humectante, DAYELET JARABE VEGETAL evita sinéresis y cristalizaciones. Ejerce un buen control sobre el agua por lo que mantiene los postres frescos por más tiempo. Funciona muy bien en recetas y bebidas ácidas. Igual que la glucosa, ayuda a mantener una textura consistente por lo que puede sustituirla totalmente en recetas de horno, como bizcochos, madalenas, muffins, cupcakes, galletas, etc.
Si sustituye el azúcar o parte de él, baja el dulzor y bajan las calorías. Es muy fácil de usar y en distintas proporciones se combina con otros endulzantes para la

fabricación de postres y helados “con y sin azúcar”.

“Fuente de fibra soluble”
“Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes” 
“No se recomienda para niños menores de tres años”

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g:
185 kcal/100 g. Hidratos de carbono: 70%. De los cuales son polioles: 0%. Otros hidratos: 10 %. Fibra alimentaria: 60%. Grasas: 0%. De las cuales son saturadas: 0%. Proteínas: 0%. Sodio: 0%.

DAYELET JARABE VEGETAL se metaboliza en forma similar a la fibra dietética, sin afectar para nada el nivel de glucosa en la sangre, por lo que es perfectamente admitido por todas las personas diabéticas. Al igual que todas las fibras solubles su Índice Glucémico es notablemente bajo y favorece positivamente la flora intestinal gracias a su efecto prebiótico.
Estas características lo hacen ideal para todas las personas que sigan dietas bajas en calorías, bajas en carbohidratos (Low-Carb) y de control de peso.

Complementos Repostería Creativa

DAYELET JARABE VEGETAL

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