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Icono estab. nata NATA

ESTABILIZANTE NATA

DAYELET NATA es el estabilizante perfecto para congelar y descongelar todas las recetas que contengan nata ya que actúa como anticristalizante. En muchas recetas puede reducir o sustituir la cantidad de gelatina empleada.

Por litro de nata, mezclar en seco de 30 a 40 gramos de estabilizador DAYELET NATA con 100/200 gramos de azúcar o DAYELET SEMIFRÍOS

Esparcir esta mezcla sobre la nata cuando ésta empieza a montar.

Evita las pérdidas de suero y su cristalización en la nevera o en el congelador.

DAYELET NATA-Bote Maxi 1 kg

Aporta estabilidad y firmeza a la nata, regula su textura y cremosidad sin dar gomosidad alguna.

Su empleo puede ampliarse a todo tipo de recetas que contengan natas como: rellenos, trufas, mouses , cremas inglesas, cremas heladas, cupcakes o para envasado en copas de postre.

Índice Glucémico  MEDIO =  50.

Los componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN. CONTIENE LACTOSA

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 
415 kcal/100 g. Hidratos de carbono: 91%. De los cuales son polioles: 0%. Otros hidratos: 2% Fibra alimentaria: 0%. Grasas: 5%. 

De las cuales son saturadas: 3%. Proteínas: 1,5%. Sodio: 0,1%.

La formulación de nuestro estabilizante DAYELET NATA también está indicado para todas las personas diabéticas, con celiaquía, con intolerancia al gluten, con dietas de descanso del trigo o dietas de control de peso.

Ventajas Neutros para Helados Dayelet

DAYELET NATA-Bote Maxi 1 kg

DAYELET NATA

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Precio (IVA incl.):

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Availability: En existencia

31,22 €

Peso: 80 g

PDF:
(clic para descargar)

Este producto no contiene:

Indicado también para personas:

diabéticas, celíacas, vegetarianas y con dietas de control de peso.

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