Receta Sin Azúcar y Sin Huevo de "BIZCOCHO DE MAÍZ"

Receta Sin Azúcar y Sin Huevo de "BIZCOCHO DE MAÍZ"

Dayelet Receta Sin Azucar y Sin Huevo de Bizcocho de Maiz

Recetas Dayelet

Hoy una nueva receta del blog "Recetines Asgaya".
En esta ocasión María Alonso nos envía un suave y esponjoso bizcocho de maíz, apto para todas aquellas personas que no pueden tomar ni azúcar ni huevo:

"Tenía un poco de harina de maíz que se estaba haciendo demasiado "viejilla" y antes de que se me estropease, quise probarla en un bizcocho.
A mi me ha gustado mucho, se nota el sabor a maíz, que me recuerda al sabor de la Boroña, pero más suave y seguro que lo voy a hacer más de una vez.

Para sentirme menos "culpable" he vuelto a usar el endulzante para bizcochos de Dayelet. Aporta textura y sabor, y su uso es el equivalente al que usaríamos en azúcar en cualquier receta, tras hornearse no cambia el sabor, y nada nos hace notar que no estamos utilizando azúcar. Parece que no, pero cualquier caloría que podamos quitar es bueno....jeje!

A los probadores oficiales les ha gustado también, que su opinión para este blog es muy importante, no se si será el frío o qué, pero dos de ellos coincidieron en que un toque extra no le quedaría mal, una cobertura de chocolate o relleno de crema de cacao...¡habrá que pensar en ello! ;)"

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Para el bizcocho:

140 g de harina de maíz.
140 g de harina de trigo.
190 g de DAYELET BIZCOCHOS (sustituyendo a 190 g de azúcar).
450 ml de leche.
50 g de mantequilla.
2 sobres dobles de gasificante.

Para decorar:

DAYELET ANTIHUMEDAD SIN AZÚCAR o DAYELET SIN AZÚCAR GLAS.

Estos son los productos DAYELET: DAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g y DAYELET ANTIHUMEDAD SIN AZÚCAR en envase de 350 g .

Dayelet BizcochosDayelet Antihumedad Sin Azúcar

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Fundir la mantequilla en el microondas hasta que esté blandita.
Poner todos los ingredientes en un bol y batir con una batidora de varillas hasta obtener una mezcla espumosa.
Untar el molde elegido con spray desmoldante, aceite de girasol o mantequilla. Precalentar el horno a 180ºC y hornear hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio. Yo lo tuve cerca de 40 minutos.

Dejar reposar en el molde unos minutos y, cuando se temple, desmoldar sobre una rejilla para que enfríe por completo.
Una vez frío, espolvorear con Dayelet Sin Azúcar Glas o mejor con Dayelet Antihumedad Sin Azúcar si queréis que el espolvoreado se mantenga en la superficie durante más tiempo sin que la masa lo "chupe".

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Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare.

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Autora: María Alonso
Blog: http://recetinesasgaya.blogspot.com.es
Enlace receta: http://recetinesasgaya.blogspot.com.es/2014/03/bizcocho-de-maiz-sin-huevos.html
Facebook: https://www.facebook.com/RecetinesAsgaya?fref=ts
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www.dayelet.com

Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

Conozca nuestros Endulzantes de Cocina en www.dayelet.com/endulzantes.html y sustituya fácilmente el azúcar de sus recetas peso a peso (100 g de azúcar = 100 g Endulzante Dayelet).

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