Receta Sin Azúcar y Sin Gluten de "CAKE POPS BLANCO Y NEGRO"

Receta Sin Azúcar y Sin Gluten de "CAKE POPS BLANCO Y NEGRO"

Dayelet Receta Sin Azucar y Sin Gluten de Cake Pops

Recetas Dayelet

Bego Díaz, del blog "Repostería Creativa Bego", nos envía una nueva receta hecha con algunos de nuestros productos Dayelet.
Esta vez comparte con nosotr@s unos magníficos cake pops.
Además de ser una receta muy creativa y resultona es sin azúcar y sin gluten...como veis, súper completa.
A continuación tenéis todos los detalles:

"Recientemente he adquirido el molde para hacer la bolas de los cake pops, en la tienda de Maria Lunarillos.
Otras veces los había hecho con restos de bizcocho, y la verdad, está bien aprovechar lo que nos sobra, pero ni comparación usando el molde! Quedan más esponjosos y firmes. Además, nos ahorramos el trabajo de formar las bolas y enfriarlas.

Aquí os dejo la receta para hacer 40 cake pops.
Os aseguro que a los niños les encantan! Y a los mayores también!"

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Para los cake pops:

125 ml de Buttermilk (115 ml de leche mezclado con 10 ml de zumo de limón).
100 ml de aceite de oliva.
2 cucharadas de endulzante DAYELET BIZCOCHOS (sustituyendo a 2 cucharadas de azúcar).
2 huevos.
1 cucharadita de aroma de vainilla (sin azúcar).
200 g de DAYELET HARINA SIN GLUTEN.
5 g de DAYELET LEVADURA REPOSTERA.
Palos de piruleta.

Para la cobertura y la decoración:

200 g de DAYELET CHOCOLATE BLANCO.
200 g de DAYELET CHOCOLATE NEGRO 50%.
Bolitas de azúcar de color morado y blanco (opcional, podéis buscar otras alternativas para la decoración sin azúcar).

Estos son los productos DAYELET: DAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g, DAYELET HARINA SIN GLUTEN en envase de 400 g, DAYELET LEVADURA REPOSTERA en envase de 500 g, DAYELET CHOCOLATE BLANCO en envase de 350 g y DAYELET CHOCOLATE NEGRO 50% en envase de 350 g.

Dayelet BizcochosDayelet Harina Sin GlutenDAYELET LEVADURA REPOSTERAchoco_blanco_1_esDayelet Chocolate Negro

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Comenzamos batiendo el aceite con el azúcar hasta que se integren bien los dos ingredientes.
Añadimos los huevos previamente batidos con el aroma de vainilla y seguimos mezclando sin parar hasta que la masa empiece a estar homogénea.
Entonces echamos la mitad de la harina, previamente tamizada con la levadura.
Integramos el buttermilk a la mezcla y echamos el resto de la harina tamizada, todo ello sin dejar de batir.

Cuando tengamos los ingredientes bien integrados, llenamos nuestro molde con la ayuda de una cucharada para helados, tapamos con la otra parte y horneamos a 175ºC durante 20 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos de una en una.
Como veis es mucho más sencillo este procedimiento que si lo hacemos con sobras de bizcocho.

Para la cobertura yo he utilizado chocolate de cobertura blanco y negro.
Derretimos en recipientes separados, los dos chocolates, al baño Maria.

Impregnamos la punta de cada palito de la piruleta con uno de los chocolates, y pinchamos con ellos cada bola.

Dejamos endurecer unos minutos, y seguidamente bañamos cada bola de cake pop en cada chocolate, y decoramos con bolitas de azúcar de colores o con algún otro tipo de decoración sin azúcar.
Volaron! Visto y no visto!Jajaja, además como el bizcocho no lleva azúcar no resultan tan dulces.
Los próximos los decoraré con fondant! Ya os los enseñaré!

nou-14 Mas recetas Dayelet nou-12 Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare. nou-14 Mas recetas Dayelet

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Autora: Bego Díaz
Blog: http://wwwreposteriabego.blogspot.com.es
Enlace receta: http://wwwreposteriabego.blogspot.com.es/2014/03/cake-pops-blanco-y-negro.html
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Reposter%C3%ADa-Creativa/296967283669463?fref=ts

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Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

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