Receta Sin Azúcar y Sin Gluten de "BIZCOCHO DE CALABAZA Y NATA"

Receta Sin Azúcar y Sin Gluten de "BIZCOCHO DE CALABAZA Y NATA"

Recetas Dayelet

Des del blog "El Dulce Paladar" nos llega este esponjoso y delicioso bizcocho adaptado para personas diabéticas y celiacas. Además con dos métodos de preparación, en horno convencional o en Fussioncook .
Adela siempre comparte con nosotros postres riquísimos, no os perdáis su blog, encontraréis recetas como ésta:

"Se me ocurrió hacer un bizcocho de calabaza, pero he querido prepararlo sin gluten ni azúcar, especial para diabéticos y celiacos, a ver que os parece...
¡Vamos con la receta!
"

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3 huevos XL.
2 vasos de DAYELET BIZCOCHOS (sustituye a 2 vasos de azúcar).
3 vasos de DAYELET HARINA SIN GLUTEN (sustituye a 3 vasos de harina de trigo).
1 vaso de aceite de girasol.
1 cucharadita de café de DAYELET LEVADURA REPOSTERA.
2 vasos de nata líquida (sin gluten).
200 g de calabaza cocida y escurrida.

Estos son los productos DAYELET: DAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g, DAYELET LEVADURA REPOSTERA en envase de 500 g y DAYELET HARINA SIN GLUTEN en envase de 400 g.

dayelet Bizcochos DAYELET LEVADURA REPOSTERADayelet Harina Sin Gluten

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Cocemos la calabaza en agua y sal y una vez esté tierna la dejamos enfriar y escurrir todo el agua posible.
Ya fría la trituramos y reservamos.

En un bol ponemos los huevos a temperatura ambiente junto con los dos vasos de endulzante y los batimos hasta crear una crema blanquecina y espesa, agregamos la calabaza triturada y el aceite y mezclamos para juntarlo todo muy bien.
Luego tamizamos la harina sin gluten y la levadura con movimientos envolventes hasta que quede bien homogeneizado.
Incorporamos la nata y mezclamos hasta que esté integrada.

Preparacion en Fussioncook:
Engrasamos la cubeta de la Fussioncook, vertemos la mezcla y colocamos menú cake, 50 minutos, dejar templar y desmoldar.

Preparación  en horno convencional:
Engrasamos un molde y vertemos la mezcla, horneamos a 180ºC en el horno, previamente precalentado, durante 45 o 50 minutos.

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nou-12 Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare. nou-14 Mas recetas Dayelet

Recetas Dayelet

Autora: Adela Molina
Blog: http://eldulcepaladar.blogspot.com.es
Enlace receta: http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2014/10/bizcocho-de-calabaza-y-nata-dayelet-sin.html

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Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

Conozca nuestros Endulzantes de Cocina en www.dayelet.com/endulzantes.html y sustituya fácilmente el azúcar de sus recetas peso a peso (100 g de azúcar = 100 g Endulzante Dayelet).

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