Receta Sin Azúcar, Sin Gluten y Sin Huevo de "MAGDALENAS TRICOLOR"

Receta Sin Azúcar, Sin Gluten y Sin Huevo de "MAGDALENAS TRICOLOR"

Recetas Dayelet

Estamos encantados de colaborar con Carmen Rendón del blog "Mis Celirecetas".
Un blog especializado en recetas sin gluten pero que también adapta sus postres para personas diabéticas y con diferentes tipos de intolerancias alimentarias.
Carmen nos manda estas esponjosas y ricas magdalenas:

"Me encantan toda la gama Dayelet, y es que su calidad es realmente asombrosa, ¿habéis probado alguna vez sus productos? Hacía tanto que no probaba unas magdalenas glutónicas .... y digo hacía en pasado porqué son idénticas, es impresionante como ha podido ser tan similar el sabor, no había diferencia alguna y no lo digo yo si no los que lo han probado, incluso los niños chicos que sabéis que son los más sinceros, ellos si que no mienten, ¡¡no tienen pelos en la lengua!!
Y como locos querían repetir pero no quedaban ya más porque volaron y encima son SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR y SIN HUEVO, y la leche si la sustituimos por una sin lactosa pues también serian sin esta proteína...
Pues bien, apunten, apunten...que ya veréis como tenéis que volver a comentar el post!!!"

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200 g de DAYELET HARINA SIN GLUTEN (sustituyendo a 200 g de harina de trigo).
80 g de DAYELET MUFFINS (sustituyendo a 80 g de azúcar).
10 g de DAYELET CON STEVIA (sustituyendo a 10 g de azúcar).
15 g de DAYELET LEVADURA REPOSTERA.
20 g de DAYELET CACAO PURO.
90 ml aceite de oliva suave.
160 ml de leche.
9 g de NO-EGG ORGRAN + 27 ml de agua.
1 cucharadita de canela.
1 cáscara de limón.
1 puñado de anís en grano.
1 pellizquito de sal.
1 puntita de colorante rosa.

Estos son los productos DAYELETDAYELET HARINA SIN GLUTEN en envase de 400 g, DAYELET MUFFINS en envase de 400 g, DAYELET CON STEVIA en envase de 400 g, DAYELET LEVADURA REPOSTERA en envase de 500 g y DAYELET CACAO PURO en envase de 100 g.

Dayelet Harina Sin GlutenDayelet MuffinsDAYELET CON STEVIADAYELET LEVADURA REPOSTERADayelet Cacao Puro

 

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En thermomix:
Poner en el vaso el endulzante para muffins y la stevia 30 segundos velocidad 7.  Agregar la ralladura de limón 20 segundos velocidad 7.
Colocar la mariposa y verter el NO-EGG mezclado con el agua, 5 min 37ºC, velocidad 3 y cuando acabe volver a programar 3 min a velocidad 3 pero sin temperatura.
Añadir el aceite previamente hervido con el anís en grano y una vez frío colamos y lo añadimos junto con la leche.
Quitar la mariposa y agregar la harina, la levadura, la sal y la canela y mezclamos 10 segundos velocidad 5.

Ahora separamos la masa en tres bol, uno lo mezclamos con el colorante, otro con el cacao y otro lo dejamos tal cuál.

Precalentamos el horno a 200ºC.
Llenamos las cápsulas 3/4 alternando las mezclas.
Horneamos 20 min a 180ºC y 5 min más apagado pero sin abrir.

No pueden quedar más jugosas, "son nubecitas" decían los peques. Sino, ¡¡juzguen ustedes mismos!! De nuevo agradecer a Dayelet la grandísima calidad que tienen sus productos porqué... ¡SE NOTA!!

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Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare.

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Autora: Carmen Rendón
Blog: http://miscelirecetas.blogspot.com
Enlace receta: http://miscelirecetas.blogspot.com.es/2014/12/magdalenas-tricolor-sin-gluten-sin.html?m=1
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www.dayelet.com

Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

Conozca nuestros Endulzantes de Cocina en www.dayelet.com/endulzantes.html y sustituya fácilmente el azúcar de sus recetas peso a peso (100 g de azúcar = 100 g Endulzante Dayelet).

Conozca todas nuestras Especialidades en www.dayelet.com.

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