En esta ocasión Mª José Díaz nos envía una receta para hacer un rico pan tipo bizcocho de almendras y sin azúcar.
Nos ofrece dos maneras de prepararla, con la panificadora y de forma tradicional:
"Vi esta receta en el libro de mi panificadora y teniendo todos los ingredientes me decidí a hacerla para tener un pan tipo bizcocho para desayunar.
Como soy diabética puse el endulzante Dayelet Bizcochos en vez de azúcar y así lo puedo desayunar sin problemas con mi rica confitura casera.
Tengo que decir que mi marido me quito una rodaja para echársela a las gallinas...¿os lo podéis creer? Claro está que a las gallinas les encantó, pero no le dejé que le echara más, así que lo escondí. Está demasiado rico para ellas.
Ahora vamos con esta rica receta que para desayunar y merendar es genial."
450 ml de leche desnatada.
1 huevo.
100 g de DAYELET BIZCOCHOS (sustituyendo a 100 g de azúcar).
1 pizca de sal.
500 g de harina.
150 g de almendra picada.
1 sobre de fermento seco de panadero.
Estos son los productos DAYELET: DAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g.
Para hacerla con la panificadora:
Se echan los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden arriba escrito.
Se pone el programa 7 (mi panificadora es la Becken), para que os hagáis una idea el programa dura 1 hora y 47 minutos, así podéis calcular en vuestra panificadora.
Para hacerla a mano:
Se mezclan los productos secos, se hace un hueco en el centro y se echan los líquidos, se va mezclando con las manos hasta que quede una bola.
Dejar reposar hasta que doble el volumen.
Hacer la forma que queráis y al horno hasta que este doradito.
También podéis meterlo en un molde de plum cake, pero habría que meterlo nada mas amasarlo para que doblara el volumen dentro del molde y cogiera su forma, también probé esta forma y queda genial.
Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes
*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".
Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.
Pruébelo y compare.
Autora: Mª José Díaz
Blog: http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es
Enlace receta: http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2014/02/pan-bizcocho-de-almendras.html
Facebook: https://www.facebook.com/LasCreacionesDeMariaJose
Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.
Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.
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