Receta Sin Azúcar de "NATILLAS DE FRESA"

Receta Sin Azúcar de "NATILLAS DE FRESA"

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Recetas Dayelet


Mª Carmen Martín Salas vuelve a deleitarnos con una de sus recetas realizada con nuestros productos.

Ésta es fácil, rica y muy proteínica..

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250 g fresas.

100 g edulcorante DAYELET SEMIFRÍOS (sustituye a 100 g de azúcar).

3 huevos.

500 ml leche (a temperatura ambiente)

10 g de DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ  2 cucharaditas de postre (sustituye a la maizena).

 

Estos son los productos DAYELET: DAYELET SEMIFRÍOS en envase de 400 g y DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ en envase de 400 g.

 

Dayelet SemifríosDayelet Almidón de Maíz

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Preparación en Thermomix:

Ponemos las fresas lavadas y partidas en el vaso. Trituramos a velocidad 5-10, 30 segundos.

Con la espátula, bajamos los restos de las paredes y la tapa. Colamos el puré, en un colador.

Volcamos esté puré en el vaso de nuevo y añadimos el resto de ingredientes, programamos 8 minutos o 7 y medio si tenemos la leche fuera de la nevera, temperatura 90 grados, velocidad 4.

Vertemos las natillas en unos cuencos, dejamos templar y las metemos en el frigorífico unas horas. Cuando vamos a tomarlas, removeremos rápidamente con la cuchara, quedarán cremosas.
Preparación a la manera tradicional:

Lavamos y troceamos las fresas, quitándoles las hojas y trituramos en una picadora, hasta que quede un puré fino. Colamos el puré y reservamos.

Batir los huevos con el DAYELET SEMIFRÍOS y DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ, y reservamos.

Ponemos la leche en una cazo y calentamos hasta que empiece a hervir. Retiramos del fuego y vertemos el puré de fresas, mezclamos hasta obtener una crema homogénea y dejamos templar.

Sobre la mezcla reservada de huevos vamos añadiendo lentamente la mezcla de leche y fresa, y la ponemos a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que empiece a espesar.

Vertemos la natillas en unos cuencos, dejamos templar y las metemos en el frigorífico unas horas.

Adornamos al gusto.

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Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare.

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Autora: Mª Carmen Martín Salas

Facebook: http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/?p=6505

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www.dayelet.com

Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

Conozca nuetros Endulzantes de Cocina en www.dayelet.com/endulzantes.html y sustituya fácilmente el azúcar de sus recetas peso a peso (100 g de azúcar = 100 g Endulzante Dayelet).

Conozca todas nuestras Especialidades en www.dayelet.com.

cupon Dayelet 5%

 

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