Isabel González nos ofrece esta colaboración con su receta para Muffins:
Hoy después de muuucho tiempo traigo algo dulce. Sabéis que en casa tengo a dos "deportistas" que últimamente solo quieren que les prepare arroz y pollo y nada de calorías!! Cuando preparo algo dulce me dicen.....si muy bonito y rico pero pa ti!! Por eso estoy contenta porque he encontrado una empresa (Dayelet) que está pendiente de nuestra salud y nuestras curvas!! jajaja. Tiene un montón de productos para cuidar nuestro peso y sobre todo para personas diabéticas e intolerantes al gluten.
Estos muffins los preparé con endulzantes sin azúcar especial para Muffins. La harina la podéis cambiar toda por maicena. Quedaron deliciosos y esponjosos y hay que reconocer que no se notaba para nada que no llevaban azúcar!!
150 g de harina repostera.
50 g de Almidon de Maíz Dayelet
10 g de Levadura Repostera Dayelet o bien 1 sobrecito de levadura en polvo.
2 sobrecitos de sodas el Vesubio.
75 g de avellanas molidas.
50 g de coco rallado.
50 g de crocanti.
50 g de Cacao Puro Sin Azúcar Dayelet.
2 huevos.
125 g de endulzantes para Muffins Dayelet (sustituye a 125 g de azúcar).
80 ml de aceite de girasol.
250 g de buttermilk.
Un chorrito de Ron-Miel.
Estos son los productos DAYELET: DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ en envase de 400 g, LEVADURA REPOSTERA en envase de 500 g, CACAO PURO en envase de 100 g y DAYELET MUFFINS en envase de 400 g.
Mezclar la harina con las avellanas, el coco, el crocanti, la levadura, el chocolate y la soda.
Agregar los huevos, el endulzante Dayelet, el aceite, la buttermilk y el ron-miel y mezclar todo unos 30 segundos vel. 3.
Calentar el horno a 180º. Llenar las cápsulas 2/3, poner una avellana entera en el centro y hornear a altura media durante 25 minutos.
Bueno, como os contaba antes, este endulzante de Dayelet es bajo en calorías. De 4 calorías que aporta el azúcar normal el endulzante solo aporta 2,4 calorías!!
Además ya no habrá complicación ninguna en calcular cuántos gramos de edulcorante corresponden a 100 g de azúcar!!
Con este endulzante 100g de azúcar son 100 g de endulzante Dayelet!!
Podría seguir explicando las muchas propiedades que tienen los productos Dayelet pero quiero que le hagáis una visita para comprobarlo vosotros mismo!!
Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes
*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".
Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.
Pruébelo y compare.
Autora: Isabel González
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Saboreando-con-Mavi/476498452389954
Receta: http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/2013/11/muffins-light-de-chocolate-con.html
Blog: http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.
Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.
Conozca nuetros Endulzantes de Cocina en www.dayelet.com/endulzantes.html y sustituya fácilmente el azúcar de sus recetas peso a peso (100 g de azúcar = 100 g Endulzante Dayelet).
Conozca todas nuestras Especialidades en www.dayelet.com.
