Receta Sin Azúcar de "CUPCAKES"

Receta Sin Azúcar de "CUPCAKES"

Dayelet Receta Sin Azucar de Cupcakes

Recetas Dayelet

Del blog de Andrea Rodríguez, "El Rincón de Areya", nos llega una nueva receta, unos cupcakes decorados con una crema de mousse de chocolate.
Sólo hay que verlos....una autentica exquisitez para nuestros paladares.
Y además es una receta libre de azúcar, aquí os la dejamos:

"En mi anterior entrada ya os hablé de los productos de Dayelet y hoy vengo con unos cupcakes buenísimos y sin nada de azúcar. Son bastante más ligeros que los habituales y además SABEN A CHOCOLATE!
¿Nos damos un caprichito?"

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Para la masa:

(utilizaremos el yogur como medida)
1 yogur griego.
1/2 de aceite de girasol.
1 y 1/2 de DAYELET MUFFINS (sustituyendo a 1 y 1/2 de azúcar).
2 medidas de harina.
1 medida de almendra molida.
1 cucharadita de DAYELET LEVADURA REPOSTERA.
Unas gotas de esencia de vainilla.
3 huevos.

Para la decoración:

500 ml de nata.
38 g de DAYELET SEMIFRÍOS (sustituyendo a 38 g de azúcar).
53 g de DAYELET CACAO PURO (sin azúcar y en polvo).

Estos son los productos DAYELET: DAYELET MUFFINS en envase de 400 g, DAYELET LEVADURA REPOSTERA en envase de 500 g, DAYELET SEMIFRÍOS en envase de 400 g y DAYELET CACAO PURO en envase de 100 g.

Dayelet MuffinsDAYELET LEVADURA REPOSTERADayelet SemifríosDayelet Cacao Puro

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Precalentamos el horno a 180ºC.
Mezclamos todos los ingredientes de la masa con una batidora de varillas.
Ponemos en moldes para cupcakes hasta la mitad, ya que nos subirán un poquito. Horneamos 20 minutos a 160ºC para que no nos salgan con mucho copete y poder decorarlos mejor.
Comprobamos que estén bien cocidos pinchándolos con un palillo.
Los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Batimos la nata (que esté bien fría) y cuando casi esté montada, le añadimos el endulzante para semifríos y el cacao en polvo.
Seguimos batiendo hasta tener la nata de la consistencia deseada.
Ponemos la crema en una manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes sin azúcar a nuestro gusto.
Yo le añadí unas virutas de chocolate sin azúcar (podéis escoger entre el Dayelet Chocolate Negro 50%, Dayelet Chocolate Bitter 70% o Dayelet Chocolate Blanco).

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Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare.

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Autora: Andrea Rodríguez
Blog: http://elrincondeareya.blogspot.com.es
Enlace receta: http://elrincondeareya.blogspot.com.es/2014/03/cupcakes-sin-azucar.html
Facebook: https://www.facebook.com/ElRinconDeAreya
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www.dayelet.com

Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

Conozca nuestros Endulzantes de Cocina en www.dayelet.com/endulzantes.html y sustituya fácilmente el azúcar de sus recetas peso a peso (100 g de azúcar = 100 g Endulzante Dayelet).

Conozca todas nuestras Especialidades en www.dayelet.com.

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