Una receta de Mª José Díaz del blog "Maria José y sus creaciones".
Mª José nos ofrece una dulce confitura de manzana sin azúcar y nos explica:
"Me he quedado encantadísima de cómo me ha quedado la confitura con el Dayelet Confituras. Y no sólo me ha encantado a mi, también a mi cuñada que me ha pedido que le hiciera un bote para llevárselo a Inglaterra, aunque me ha dicho que tal vez no llega ni al aeropuerto. Es que está deliciosa! He hecho muchas confituras, pero nunca me han quedado tan ricas. La próxima confitura será de mango."
500 g de manzanas.
250 g de DAYELET CONFITURAS (sustituyendo 250 g de azúcar).
El zumo de 1 limón.
1 bote de cristal.
Estos son los productos DAYELET: DAYELET CONFITURAS en envase de 400 g.
Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las pepitas.
Las cortamos en trozos y las echamos en un cazo.
Luego exprimimos el limón, lo colamos y lo echamos encima de los trozos de manzana para que no se oxiden.
Encendemos el fuego, un poco alto, y vamos dando vueltas a las manzanas durante unos 10 minutos. Pasados los 10 minutos incorporamos los 250 g de DAYELET CONFITURAS, bajamos el fuego a la mitad de temperatura (mi vitrocerámica tiene del 1 al 6 y yo lo puse en el 3). Cómo mínimo hay que dejarlo 30 minutos, dándole vueltas cada 5 minutos cómo máximo.
A mi me gustan las confituras suaves, así que la pasé por la batidora.
Luego la metí en el bote, la tapé y cuando se enfrió la dejé 24 horas boca abajo.
Así se conservan también al vacío, pero yo no lo hice porque era para desayunar y merendar.
Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes
*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".
Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.
Pruébelo y compare.
Autor: Mª José Díaz
Blog: http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/
Facebook: https://www.facebook.com/LasCreacionesDeMariaJose
Enlace receta: http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2013/12/confitura-de-manzana-apto-para.html
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