Receta Sin Azúcar de "BIZCOCHO DE MANDARINA"

Receta Sin Azúcar de "BIZCOCHO DE MANDARINA"

Dayelet Receta Sin Azúcar de Bizcocho de Mandarina

Recetas Dayelet

Belén Delgado, del Blog "El toque de Belén", nos ofrece una nueva receta.
Ésta es una muy buena idea tanto para los que celebran San Valentín como para los que no, un bizcocho muy dulce y especial ideal para cualquier momento:

"Bizcocho y corazones sin azúcar para San Valentín.
Ya que es pronto, para que os de tiempo a hacer algo muy fácil y sencillo, y sin azúcar porque......me estoy dando cuenta que hay mucha gente que no puede comer azúcar, por una cosa o por otra. Así que, aunque no es mi caso, os pondré algunas recetas sin azúcar.
Está delicioso y en casa nos encantó, y desde que descubrimos Dayelet comemos más sano.
Vamos con la receta, os encantara y es facilísima."

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Para el bizcocho:

1 mandarina ecológica de piel fina.
3 huevos grandes o 4 medianos.
1 cucharadita de DAYELET LEVADURA REPOSTERA.
1 yogur natural.
(Por la medida del vaso de yogur)
3/4 de aceite de oliva suave.
1/2 de leche.
1 y 1/2 de DAYELET BIZCOCHOS (sustituye 1 y 1/2 de azúcar).
4 de harina.

Para decorar:

Mermelada sin azúcar.
3 cucharaditas de DAYELET ANTIHUMEDAD SIN AZÚCAR.

Estos son los productos DAYELET: DAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g, DAYELET LEVADURA REPOSTERA en envase de 500 g y DAYELET ANTIHUMEDAD SIN AZÚCAR en envase de 350 g.

Dayelet BizcochosDAYELET LEVADURA REPOSTERADayelet Antihumedad Sin Azúcar

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Lavamos, con un cepillo o un estropajo sin usar, la mandarina. Debéis dejarla muy limpia, porqué se va a consumir con su piel.

Luego se parte en trocitos pequeños y se tritura hasta que quede líquido, se reserva. Se separan las claras de las yemas, se baten las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen, se añade el aceite y se sigue batiendo.
Después agregamos el yogur, la leche, la levadura repostera y la mandarina, seguimos batiendo, ahora se añade la harina (mejor tamizada) y continuamos batiendo.
Batimos las claras a punto de nieve y se junta con la mezcla anterior con movimientos envolventes. 

Se unta un molde con aceite o mantequilla, se añade la mezcla en unos moldes pequeñitos en forma de corazón y la masa que sobra para un molde redondo, en este caso es de unos 16 cm. de diámetro.
Se hornea a 180ºC unos 45 minutos hasta que lo pinchéis y la aguja salga limpia.
Se saca del horno, se deja enfriar un poco y se desmoldan los corazones con cuidado y el bizcocho.
Se deja enfriar sobre una rejilla.

Se parten la parte superior de los corazones y con un cortador en forma de corazón más pequeñito se corta dejando un corazón en el medio y se añade mermelada de fresa sin azúcar y se tapa con la tapa en la que hicimos el corazón y quedan preciosos.

Para regalar el día de San Valentín. El bizcocho se adorna con el Dayelet Antihumedad Sin Azúcar que, con su función antihumedad, impide que la pasta lo absorba, manteniéndose en la superficie durante un tiempo prolongado, incluso en nevera.
¡¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

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nou-12 Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare. nou-14 Mas recetas Dayelet

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Autor: Belén Delgado
Blog: http://eltoquedebelen.blogspot.com.es
Enlace receta: http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2014/02/bizcocho-y-corazones-sin-azucar-para.html
Facebook: https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen?fref=ts
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