Receta Sin Azúcar de "BIZCOCHO CEBRA"

Receta Sin Azúcar de "BIZCOCHO CEBRA"

Dayelet Receta Sin Azucar de Bizcocho Cebra

Recetas Dayelet

Mar Izquierdo nos sigue sorprendiendo con su creatividad.
En esta ocasión comparte con todos nosotros un Bizcocho Sin Azúcar muy vistoso y esponjoso.

En su blog "Mi bloguico de cocina" encontraréis recetas deliciosas y ésta es una de ellas:

"He hecho éste bizcocho varias veces y no me salía nunca!
Pero como buena tauro, no me doy por vencida y como dicen por ahí: a la tercera va la vencida!! Y así me ocurrió. Tuve que hacerlo 3 veces para obtener éste magnífico resultado.
La verdad es que el mérito no es mío, la receta me la dio mi compi Mónica, una receta de lo más sencilla.
Bueno, aquí va por fin mi versión del Bizcocho Cebra.
Aunque reconozco que habrá que mejorarlo, se me cocinó de más. Es que los bizcochos y yo, nos llevamos todavía un poquito regular... jajajaja"

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(Las medidas las vamos a hacer con un vaso, el mismo siempre para que las medidas cuadren.)

4 huevos.
1 vaso de DAYELET BIZCOCHOS (sustituyendo 1 vaso de azúcar).
200 ml nata para montar.
1/2 vaso de aceite.
1 cucharadita de DAYELET LEVADURA REPOSTERA.
1 sobre de gaseosa (lleva 2 sobres uno blanco y otro morado).
2 vasos de harina.
1/2 vaso de DAYELET CACAO PURO (sin azúcar y en polvo).

Estos son los productos DAYELETDAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g, DAYELET LEVADURA REPOSTERA en envase de 500 g y DAYELET CACAO PURO en envase de 100 g.

Dayelet BizcochosDAYELET LEVADURA REPOSTERADayelet Cacao Puro

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Añadir los ingredientes en el siguiente orden:
Separamos las claras de las yemas y las batimos.
Por otro lado montamos las claras a punto de nieve.
Mezclamos ahora las claras con las yemas con movimientos envolventes, para que no bajen las claras.
Y en lugar de azúcar, le echamos el edulcorante Dayelet Bizcochos.

Lo bueno de este endulzante es que podemos hacer el bizcocho sin azúcar, cómo éste, tan solo hay que sustituir la cantidad de azúcar por la misma cantidad de endulzante. Que queréis hacerlo bajo en calorías?? Pues podemos echar la mitad de azúcar y la mitad de endulzante. Y el bizcocho queda exactamente igual de rico, y lo mejor... que tiene la misma textura y dulzor que el azúcar, que sólo tiene 2 calorías en lugar de las 4 del azúcar y que es un ingrediente perfecto para dietas bajas en calorías o personas que sean diabéticas.
Si es que todo son ventajas!!!

A continuación añadimos la nata y el aceite de girasol.
Ponemos la harina en un coladora y añadimos la levadura y el sobre blanco y lila de la gaseosa. Y lo tamizamos sobre la mezcla.
Con éste paso conseguimos que no salgan grumos.
Lo movemos con unas varillas hasta que tengamos una crema ligera y sin grumos.

Las separamos en 2 boles. En uno de ellos le echamos el Caco Puro.
Ahora rellenamos el molde.
Este paso es el que tengo que mejorar, para que el listado quede mejor, pero el proceso es siempre el mismo, una capa de la masa blanca. Una capa de la mezcla de cacao y encima otra de la blanca. Y otra de cacao. Así hasta que acabéis con las masas. Yo por último la cubrí con la blanca.

Lo metemos al horno precalentado, yo lo pongo al mínimo, hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
A mí se me pasó un poco de horneado, pero estaba.... buenísimo!!!

Y cuando enfríe… a meterle mano!

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nou-12 Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare. nou-14 Mas recetas Dayelet

Recetas Dayelet

Autora: Mar Izquierdo
Blog: http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/
Enlace receta: http://mibloguicodecocina.blogspot.com/2013/07/bizcocho-cebra-sin-azucar.html
Facebook: https://www.facebook.com/Marizvaz7

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Mas recetas Dayelet Recetas Dayelet www.dayelet.com

Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

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Un pensamiento en “Receta Sin Azúcar de "BIZCOCHO CEBRA"”

  • evelyn

    Hola! Me gustaría saber la medida de un vaso en gramos? Y si hacéis reparto a Galicia y cuanto sale el envío.
    Un saludo

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