Receta Sin Azúcar de "ARROZ CON LECHE A LA ASTURIANA"

Receta Sin Azúcar de "ARROZ CON LECHE A LA ASTURIANA"

Dayelet Receta Sin Azucar de Arroz con Leche

Recetas Dayelet

Belén Delgado nos ofrece un cremoso arroz con leche sin azúcar al estilo asturiano:

"Hace ya unas semanas me mandaron endulzantes Dayelet y me decidí a hacer un arroz con leche Asturiano pero sin azúcar para ver como salía, y salió delicioso.
Os lo recomiendo, no se nota diferencia en el sabor.  

El arroz con leche a la Asturiana, es fácil de hacer, pero lleva tiempo.
Para hacerlo bien, yo tengo mis medidas que son las que uso y la receta me queda perfecta. Está sacada de un libro que tengo desde hace más de 30 años, el título: La moderna economía de Carmina Fernández de Rivera.
Solamente que esta vez, como veis, la hago sin azúcar.
Vamos con la receta."

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1 taza de arroz.
7 tazas de leche.
La piel de un limón y media de naranja.
2 tazas de agua.
2 tazas de DAYELET SEMIFRÍOS.
1 palito de canela.

Estos son los productos DAYELET: DAYELET SEMIFRÍOS en envase de 400 g.

Dayelet Semifríos

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Lo primero que hago es cocer el arroz 5 o 10 minutos en agua, esto no es necesario, pero me gusta más así, aunque queda bien de las dos maneras.
Pongo la leche a calentar con un palo de canela, la piel de un limón, media de una naranja, el arroz y se deja cocer a fuego lento.
Vamos revolviendo, de vez en cuando, para que no se pegue.
Debemos hacerlo durante, por lo menos 1 hora y media, entonces se añade el endulzante (yo echo la misma cantidad que de arroz, o sea, una tacita, pero si te gusta más dulce añades dos), se puede añadir un poco de nata (esto opcional).
Seguimos revolviendo para que no se pegue otros 15 minutos.
De esta manera saldrá un arroz cremoso, se apaga, se le quita la rama de canela y las pieles de naranja y de limón.
Lo colocamos en fuentes, en copas, en donde quieras...
Y lo adornas con canela o como quieras, lo cierto es que no necesita florituras, está delicioso tal cuál.
Y lo mejor es que no se nota nada la diferencia de sabor entre el azúcar y el endulzante Dayelet Semifríos.

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nou-12 Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare. nou-14 Mas recetas Dayelet

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Autor: Belén Delgado
Blog: http://eltoquedebelen.blogspot.com.es
Enlace receta: http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2014/02/arroz-con-leche-la-asturiana-sin-azucar.html
Facebook: https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen?fref=ts
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