Receta Sin Azúcar de "CHOCOLATE A LA SUIZA"

Receta Sin Azúcar de "CHOCOLATE A LA SUIZA"

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Con un 8% MENOS CALORÍAS que cualquier otro chocolate con 70% de cacao, DAYELET CHOCOLATE BITTER - 70 es de fabricación y calidad artesanal y lleva la misma cantidad de cacao que su homólogo con azúcar, que ha sido reemplazado por maltitol.

Su calidad es, pues, la misma en riqueza funcional, y su sabor también pero, siempre con menos calorías. Es decir: el mismo placer con menor energía.

Un chocolate a la suiza, energético y reconfortante.

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500 g leche entera.

50 g DAYELET SEMIFRÍOS (sustituyendo 50 g de azúcar).

25 g mantequilla.

100 g DAYELET CHOCOLATE BITTER-70 (sustituyendo a 100 g de chocolate con azúcar) o DAYELET CHOCOLATE NEGRO-50 (sustituyendo a 100 g de chocolate con azúcar) en gotas (cobertura sin azúcar).

10 g DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ (sustituye a 10 g de maizena).

250 g nata líquida 36% m.g.

40 g DAYELET SEMIFRÍOS (sustituyendo 40 g de azúcar).

 

Estos son los productos DAYELETDAYELET SEMIFRÍOS en envase de 400 g,  DAYELET CHOCOLATE BITTER 70% en envase de 350 g, DAYELET CHOCOLATE NEGRO-50 en envase de 350 g y DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ en envase de 400 g.

Dayelet SemifríosDayelet Chocolate Sin Azúcar Bitter 70%Dayelet Chocolate NegroDayelet Almidón de Maíz

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Poner al fuego en un cazo la leche (400g), el DAYELET SEMIFRÍOS (50g) y la mantequilla, removiendo hasta que se homogenice y cuando arranque el hervor se le incorpora la cobertura sin azúcar DAYELET CHOCOLATE BITTER 70%  o DAYELET CHOCOLATE NEGRO-50 y se sigue removiendo para que se funda (si esta se ha fundido previamente en el microondas no hace falta hervir).

Cuando el chocolate esté ya disuelto se vuelve a arrancar el hervor para añadir DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ previamente diluido en 100 g de leche.

Remover sin parar hasta que el chocolate adquiera la consistencia deseada.

Aparte montar 250g de nata con 40g de DAYELET SEMIFRÍOS.

Colocar el chocolate en las tazas y adornarlas con la nata montada y virutas de chocolate sin azúcar.

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Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare.

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Autor: DAYELET

Web: www.dayelet.com/es

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www.dayelet.com

Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

Conozca nuetros Endulzantes de Cocina en www.dayelet.com/endulzantes.html y sustituya fácilmente el azúcar de sus recetas peso a peso (100 g de azúcar = 100 g Endulzante Dayelet).

Conozca todas nuestras Especialidades en www.dayelet.com.

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