Receta Sin Azúcar de "SOPA DE ALMENDRAS"

Receta Sin Azúcar de "SOPA DE ALMENDRAS"

Dayelet Sopa de Almendras Sin Azúcar

Recetas Dayelet

Bueno, nuestras clientas y clientes se animan y comienzan a enviarnos sus propias recetas para compartirlas con todos. Y la primera en hacerlo es Nieves San Juan a la cual queremos agradecer su aportación.

Nieves nos cuenta, que se le llama sopa de almendra porque antiguamente no se cocía en el horno hasta cuajarla, sino que se dejaba semilíquida y se comía con cuchara. Ahora queda como un mazapán que se puede trocear y comer cogiéndolo con los dedos.

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2 barrillas de pan (suelen pesar 250 g cada una).

500 g de almendra rallada.

300 g* de DAYELET BIZCOCHOS (sustituyendo a 300 g de azúcar).

2 litros de leche.

6 u 8 huevos, dependiendo del tamaño (seis grandes u ocho medianos).

1 bote de leche evaporada.

100 g de mantequilla y un pocoma para untar el molde.

10/20 g de DAYELET BIZCOCHOS mezclado con canela (la proporcdión al gusto del consumidor), (sustitiuye a 10/20 g de azúcar).

* la receta es con 300 gramos pero tambien queda bien con 200, depende de cuan dulce nos guste.

 

Aquí el envase de 400 g de DAYELET BIZCOCHOS:

 

Dayelet Bizcochos

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Se pone la leche a hervir junto con la mantequilla.

Cuando arranque el hervor se le echa la almendra, el DAYELET BIZCOCHOS y la lata de leche evaporada.

A continuación se añade el pan, previamente cortado en trocitos, como para migas.

Se va removiendo todo hasta que el pan esté bien empapado y hervido.

Se retira del fuego y se la van añadiendo los huevos, uno a uno, mezclandolos bien con el resto de la masa.

En un molde previamente untado con mantequilla, se vierte parte de la masa (más o menos hasta la mitad del molde). Se espolvorea con la mezcla de DAYELET BIZCOCHOS y canela, se llena el molde con más masa hasta casi llenarlo (dejando, más o menos, un centímetro) y se espolvorea de nuevo con la mezcla de DAYELET BIZCOCHOS y canela.

Se mete en el horno, a unos 200 ºC, por arriba y por abajo. Cuando al pinchar con una aguja de tricotar o un tenedor, éstos
salgan limpios, ya esta lista para comer. Si se quiere, se pude gratinar un poco para dorarla.

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Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar solo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare.

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Autora: Nieves San Juan

Facebook: www.facebook.com/nieves.sanjuanmata

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www.dayelet.com

Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

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2 pensamientos en “Receta Sin Azúcar de "SOPA DE ALMENDRAS" ”

  • Montse

    no sabia que se llamaba sopa de almendras!! jeje!! cada día se aprende alguna cosilla!! Montse (Valencia)

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  • Rosa

    Para sustituir el azúcar se pone la misma cantidad del dayelet bizcochos? Y si le pongo 200 grs en vez de 300 grs como dice entonces también pongo menos edulcorante, no? Saludos a Sevilla!

    Responder
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