Receta Sin Azúcar de "MOUSSE DE CAVA"

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Dayelet Recetas

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Fresco y chispeante, así es este postre que, naturalmente os lo presentamos con calorías reducidas y apto para personas diabéticas.

Recordad que para un producto final de calidad necesitamos materia prima de calidad. Un buen cava nos dará un buen mousse y un cava magnífico nos dará un mousse magnífico...

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300 g de nata líquida (35% m.g.).

80 g de DAYELET SEMIFRÍOS (sustituyendo a 80 g de azúcar).

200 g de cava "brut".

60 g de yema de huevo (3 unidades).

6 g de DAYELET GELATINA EN LÁMINAS.

 

Estos son los productos DAYELET: DAYELET SEMIFRÍOS en envase de 400 g y DAYELET GELATINA EN LÁMINAS en envase de 200 g.

 

Dayelet Semifríoss-gelatinaenlaminas-f

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Remojar las hojas de gelatina con una parte del cava.

Mezclar el resto del cava con DAYELET SEMIFRÍOS y calentar hasta el punto de ebullición.

Deshacer las yemas e incorporarlas.

Añadir las láminas de gelatina disueltas y dejar enfríar.

Cuando esté a temperatura ambiente incorporar, suavemente, nata semi montada.

Colocar en copas de cava y guardar en el frigorífico.

Decoración al gusto.

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nou-12Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare.

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Autor: DAYELET

Web: www.dayelet.com/es

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www.dayelet.com

Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

Conozca nuetros Endulzantes de Cocina en www.dayelet.com/endulzantes.html y sustituya fácilmente el azúcar de sus recetas peso a peso (100 g de azúcar = 100 g Endulzante Dayelet).

Conozca todas nuestras Especialidades en www.dayelet.com.

Dayelet Cupón 5%

 

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