Receta Baja en Calorías de "TARTA DE CHOCOLATE CON MELOCOTÓN Y NATA"

Receta Baja en Calorías de "TARTA DE CHOCOLATE CON MELOCOTÓN Y NATA"

Recetas Dayelet

Isabel González, del blog "Saboreando con Mavi", sigue compartiendo con nosotros sus deliciosas recetas hechas con Dayelet. Para hoy una súper tarta de chocolate con calorías reducidas, muy vistosa y realmente exquisita.
Vamos con la receta:

"Esta tarta se la hice a mi hija para un cumpleaños. Parece que gustó mucho, tanto por su sabor como por su aspecto. ¿Vosotros que opináis?
La verdad que tenía dudas que llegara sana y salva a su destino, ya que viajó unos cuantos kilómetros, pero al final llegó decente."

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Para el bizcocho:

6 huevos. 
150 g de DAYELET BIZCOCHOS (sustituyendo a 250 g de azúcar).
100 g de leche.
100 g de aceite.
225 g de harina.
200 g de DAYELET CHOCOLATE BITTER 70% en gotas y sin azúcar (sustituyendo a 1 tableta de chocolate 70% de 200 g con azúcar).
1 cucharadita de DAYELET LEVADURA REPOSTERA
2 cucharadas de DAYELET CACAO PURO (sin azúcar y en polvo).
Un chorrito de brandy.

Para el almíbar:

150 g de agua. 
75 g de DAYELET JARABES (sustituyendo a 100 g de azúcar).

Para el relleno:

1/2 litro de nata vegetal.
2 cucharaditas de DAYELET AZÚCAR VAINILLADO.
15 g de DAYELET ESTABILIZANTE NATA.
50 g de DAYELET SEMIFRÍOS (sustituyendo a 50 g de azúcar).
1 lata grande de melocotones en almíbar.

 

Estos son los productos DAYELETDAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g, DAYELET CHOCOLATE BITTER 70% en envase de 350 g, DAYELET LEVADURA REPOSTERA en envase de 500 g, DAYELET CACAO PURO en envase de 100 g, DAYELET JARABES en envase de 400 g, DAYELET AZÚCAR VAINILLADO en envase de 400 g, DAYELET ESTABILIZANTE NATA en envase de 80 g y DAYELET SEMIFRÍOS en envase de 400 g.

Dayelet BizcochosDayelet Chocolate Sin Azúcar Bitter 70%DAYELET LEVADURA REPOSTERADayelet Cacao PuroDayeelt JarabesDayelet Azucar VainilladoDayelet Estabilizante de NataDayelet Semifríos

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Batir los huevos con azúcar hasta que triplique el volumen.
Mientras fundir las gotas de chocolate en el microondas y reservar.

Tamizar en un cuenco la harina con la levadura y el cacao.
Ahora se le añaden a los huevos los líquidos, leche, aceite, brandy y el chocolate reservado, removemos muy suavemente con movimientos envolventes la mezcla. Agregamos la mitad de la harina envolvemos y el resto con cuidado que se baje lo mínimo posible la mezcla.

Engrasamos un molde de 24 cm y lo llenamos con la mezcla.
Horneamos en horno precalentado a 170ºC, sin aire, con calor arriba y abajo durante unos 50 minutos. Pinchamos, si la aguja sale limpia ya está.
Dejamos 5 minutos dentro del horno apagado y la puerta semi abierta y después lo dejamos enfriar 10 minutos más fuera del horno.
Desmoldamos encima de la rejilla. cuando esté casi frío lo envolvemos bien en film y lo dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.

Preparamos el almíbar hirviendo el agua con el azúcar un par de minutos y reservamos.

Al día siguiente abrimos la lata de melocotones y los cortamos en gajos finos.
Le añadimos almíbar del melocotón al preparado, la cantidad va a gusto.

Montamos la nata y cuando empiece a montar le agregamos el estabilizador para nata, el azúcar vainillado y el endulzante para semifríos.
Terminamos de montar la nata.
Partimos el bizcocho en tres discos, según vamos montando la tarta empapamos cada disco con almíbar
.

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Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.

*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".

Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.

Pruébelo y compare.

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Autora: Isabel González
Blog: http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es
Enlace receta: http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/2014/07/tarta-de-chocolate-con-melocoton-y-nata.html
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Saboreando-con-Mavi/476498452389954?ref=hl
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Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.

Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.

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