Nueva receta de Isabel González.
Si todavía no conocéis su blog, "Saboreando con Mavi", no esperéis más...encontraréis muchísimas recetas, como por ejemplo ésta, una súper tarta de chocolate con calorías reducidas, decorada con fresas y nata.
Como ella mismo nos cuenta, fácil de hacer y muy sabrosa:
"¡¡Hola!! ¿Qué os parece para el finde una tarta de chocolate con fresas y nata?
Como no quise pecar mucho utilicé nata vegetal que es más ligera y endulzantes Dayelet, que para mi son los mejores.
Es una tarta sencilla y fácil pero, ¡¡nos supo a gloria!!".
Para el bizcocho:
5 huevos XL.
250 g de DAYELET BIZCOCHOS (sustituyendo a 250 g de azúcar).
125 g de aceite.
1 cucharadita de aroma de vainilla.
200 g de nata de cocinar.
300 g de harina.
1 cucharadita de DAYELET LEVADURA REPOSTERA.
3 cucharadas colmadas de DAYELET CACAO PURO.
Un chorrito de brandy.
Para el almíbar:
100 g de agua.
100 g de DAYELET JARABES (sustituyendo a 100 g de azúcar).
Licor de frambuesa.
Para el relleno y la decoración:
500 ml de nata vegetal.
2 cucharadas de DAYELET SIN AZÚCAR GLAS (sustituyendo a 2 cucharadas de azúcar glas).
1 cucharadita de aroma de vainilla.
500 g de fresas.
1 cucharada de DAYELET AZÚCAR VAINILLADO.
Estos son los productos DAYELET: DAYELET BIZCOCHOS en envase de 400 g, DAYELET LEVADURA REPOSTERA en envase de 500 g, DAYELET CACAO PURO en envase de 100 g, DAYELET JARABES en envase de 400 g, DAYELET SIN AZÚCAR GLAS en envase de 400 g y DAYELET AZÚCAR VAINILLADO en envase de 400 g.
Poner la mariposa, echar los huevos con el azúcar al vaso poner 3 minutos velocidad 3. Añadir el aceite, la nata, el aroma de vainilla y poner 5 segundos a velocidad 3.
Añadir la harina al vaso con la levadura.
Mezclar 10 segundos velocidad 3.
Poner el horno a 160 ºC sin ventilador y hornear unos 50 minutos.
Yo lo repartí y hornee en 3 veces, en un molde de 24cm engrasado.
Lavar y trocear las fresas, añadirle el azúcar vainillado y dejar macerar un poco.
Reservar alguna para decorar.
En un cazo hervir durante un par de minutos los ingredientes para el almíbar y dejar enfriar.
Montar la nata y cuando esté medio montada añadir el sin azúcar glas y la vainilla. Terminar de montar.
Cortar en 3 discos el bizcocho.
El primero mojarlo con almíbar y cubrirlo con nata (yo con manga pastelera).
Ponerle una capa de fresas que ya están dulces y tienen más brillo.
Tapar otro disco, empaparlo con almíbar y rellenarlo con nata y fresas.
Tapar con el disco que queda, empaparlo con almíbar y cubrir por arriba con nata. Decorar al gusto.
Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.
*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".
Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.
Pruébelo y compare.
Autora: Isabel González
Blog: http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es
Enlace receta: http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/2014/05/tarta-de-chocolate-con-fresas-y-nata.html
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Saboreando-con-Mavi/476498452389954?ref=hl
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