Mª José Díaz sigue compartiendo con todos nosotr@s sus dulces creaciones.
Para hoy, unos pepitos rellenos de crema pastelera sin azúcar...riquísimos:
"Tenía muchas ganas de hacer esta receta, porqué me encantan los pepitos, yo los conocía como xusos. Me quedaron buenísiiimos. Cada vez que pegaba un bocado decía: mmmm...y mi marido me dice que no era para tanto, hasta que los probó!jajaja
Esto tengo que hacerlo una vez al mes como mínimo, es mi bollo favorito y con el endulzante Dayelet para cremas parece que engorda menos, eso quiero pensar...jajajaja.
Vamos con la receta, que es muy fácil."
10 panecillos de leche.
2 huevos.
375 ml de leche desnatada.
3 cucharadas de DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ (sustituyendo a lo que conocemos como "maicena").
75 g de DAYELET CREMAS (sustituyendo a 75 g de azúcar).
2 cucharadas de DAYELET AZÚCAR VAINILLADO.
Aceite de oliva.
Azúcar para rebozar (o DAYELET CON SUCRALOSA para sustituir el azúcar).
Estos son los productos DAYELET: DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ en envase de 400 g, DAYELET CREMAS en envase de 400 g y DAYELET AZÚCAR VAINILLADO en envase de 400 g.
Primero hacemos la crema pastelera.
Echamos en un cazo 2 yemas de huevo, la leche, el almidón de maíz, el endulzante para cremas y el azúcar vainillado.
Mezclamos todo bien con las varillas manuales.
Lo ponemos al fuego hasta que espese, pero sin dejar de remover para que no se pegue.
Cuando esté la crema, abrimos los panecillos de leche, los rellenamos de crema y dejamos enfriar un poco.
Echamos aceite en una sartén y los freímos.
Los pasamos a un plato con papel absorbente.
Cuando estén todos fritos los rebozamos en azúcar o en edulcorante Dayelet con Sucralosa. Y ya estarían listos para comer.
Si la receta lleva mucho azúcar, más del 30/40% del total, recomendamos reemplazar sólo la mitad de su peso por DAYELET endulzantes.
*Contiene polioles: "Un consumo excesivo puede producir efecto laxante".
Todas nuestras recetas pueden también elaborarse sólo con azúcar o bien con la mitad de azúcar y la mitad de endulzantes DAYELET.
Pruébelo y compare.
Autora: Mª José Díaz
Blog: http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es
Enlace receta: http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2014/03/pepitos-de-crema-pastelera.html
Facebook: https://www.facebook.com/LasCreacionesDeMariaJose
Con nuestros productos Dayelet podrá elaborar toda clase de Postres y Helados Sin Azúcar, Sin Gluten y con Calorías Reducidas.
Productos aptos para personas diabéticas, celíacas y con dietas de control de peso.
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