¿Qué son los llamados azúcares ocultos y los azúcares añadidos?

¿Qué son los llamados azúcares ocultos y los azúcares añadidos?

Popularmente se ha llamado “azúcares ocultos” o escondidos a todos aquellos que ingerimos a través de los productos elaborados, también denominados industriales.

La cantidad de “azúcares añadidos” viene representada por aquellos gramos que nosotros añadimos directamente a nuestra dieta, a través de cafés, tes, dulces, leche, miel, yogures, etc.

 

Al cabo del día, aunque no hayamos añadido por nuestra cuenta ningún gramo de azúcar a la dieta, el azúcar oculto ha ingresado en nuestro organismo a través de los más diversos productos: cereales azucarados, mermeladas, galletas, bollos, zumos de fruta, bebidas de cola y de cacao, cafés y tes preparados, cervezas, vinos, licores, salsas de mesa, conservas de fruta, embutidos, postres lácteos, helados, granizados, horchatas, yogures, flanes, mouses, natas, etc.

 

Se considera que la suma de todos los azúcares ocultos supera casi todos los días los 50 gramos por persona, prácticamente la ingesta media recomendada. En estas condiciones, los azúcares añadidos deberían reducirse prácticamente a cero como medida de prevención.

 

Por eso si usted ya tiene cubierta la ingesta de azúcares simples a través de la dieta, su consumo de azúcar añadido debería ser cero y ello puede lograrlo perfectamente con la ayuda de edulcorantes de calidad.

 

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