¿Qué es el balance energético?

¿Qué es el balance energético?

Si intentamos medir las calorías consumidas y las calorías gastadas (quemadas por el organismo), podremos obtener un balance positivo o negativo. Siempre pensamos que el resultado debe ser positivo, puesto que si es negativo nos sentiremos decaídos y sin fuerzas. Este miedo es el que nos hace pensar que si comemos siempre mucho estaremos muy fuertes y saludables. El camino no es la cantidad. Lo más difícil, como todo, es lograr el equilibrio o balance cero. Y éste debe ser el único objetivo.

 
Hemos dicho, pues, que el balance es positivo cuando nos sobran calorías, que hemos ingerido y han quedado sin quemar. Esta diferencia el cuerpo la almacena en forma de grasas que pueden llegar a provocar sobrepeso (hasta un 20 % por encima del peso ideal) y obesidad (aumento por encima de este 20 % y, casi siempre, sin posibilidades de volver al peso ideal).

La energía o calorías que comemos se distribuyen así:

80 % Energía de mantenimiento (termogénesis y metabolismo basal). Es la que se encarga de que nuestro organismo funcione las 24 horas, manteniendo más de 100.000 reacciones químicas activas cada día.

20 % Energía fisiológica. Es la que consumimos con nuestra actividad diaria, tanto física como mental. Sobre el ejemplo de las 2.000 calorías por día en una dieta sedentaria, el reparto sería:

80 % de 2.000= 1.600 calorías para mantener la opción de vivir.
20 % de 2.000= 400 calorías para destinar al trabajo y el disfrute.

Siempre se puede trabajar y disfrutar más, que es lo que parece a veces que todos queremos hacer, pero para ello debemos ingerir más calorías.

Si la energía nos la suministra la misma naturaleza, ésta quiere dejar bien claro que la mayor cantidad de energía se destinará a mantener la vida (80%) y solo una parte más reducida quedará para hacer el resto de las cosas, confirmando el conocido refrán de comer para vivir y no vivir para comer.

La aritmética también, a veces, parece confirmar las mejores reflexiones.

 

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Un pensamiento en “¿Qué es el balance energético?”

  • saladina santiago
    saladina santiago 01/03/2014 en 8:14 PM

    soy diabetica y por ello no puedo comer nada de dulces y me gustaria poder acer mis bizcochos y poder comerlos.como puedo saber donde puedo encontrar vuestros productos para comprarlos.

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