Empleo Dayelet Turrón Blando

Empleo Dayelet Turrón Blando

Dayelet Turrón Blando

EMPLEO:

Se emplea para reemplazar el azúcar en masas de mazapanes cocidos, turrones almendra y chocolate, aportando el mismo dulzor y textura que el azúcar.

Muy fácil sustitución “peso a peso” (1:1) y no es necesario modificar ni ingredientes ni pesos en sus recetas tradicionales.

Para hacer el jarabe a punto de bola, se procede igual por cada 100 g de DAYELET TURRÓN BLANDO  con 25/50 g de agua. Para sustituir la glucosa peso a peso se debe disponer de nuestro JARABE VEGETAL DAYELET. En el caso de la yema sin azúcar, para elaborarla y quemarla con la pala, es necesario proceder con nuestro ENDULZANTE DAYELET JARABES.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g:

230 kcal/966 por 100 g. Grasas: 0%. Hidratos de carbono: 86%. De los cuales son polioles: 84%. Azúcares: 0%. Almidones: 2%. Fibra alimentaria: 9%. Proteínas: 0%. Sal: 0%.

Índice Glucémico MUY BAJO = 7.

”Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes”.

"No se recomienda la ingesta de polioles a los menores de 3 años".

Los componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN

VER FICHA TÉCNICA COMPLETA:
https://www.dayelet.com/es/turron-blando.html

DESCARGAR FICHA TÉCNICA EN PDF:
https://www.dayelet.com/pdfs/esp/DAYELET%20TURRON%20BLANDO.pdf

Deja un comentario