Empleo Dayelet Pectina Citrus

Empleo Dayelet Pectina Citrus

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EMPLEO:

Sus dosis generales de uso son en agua fría un máximo del 2,5%, y en agua caliente del 4 % al 5%.

Para dispersar DAYELET PECTINA CITRUS en agua fría, mezclarla primero en seco con los demás ingredientes y verter sobre el líquido con agitación de túrmix.

También puede dispersarse en aceite, licores o jarabes espesos de azúcar (+ de 65º brix). Si queremos disolver bien podemos calentar hasta 60ºC.

La gelificación de la pectina se produce siempre durante el enfriamiento.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g:
240 kcal/1008 kJ por 100 g. Grasas: 0%. Hidratos de carbono: 27%. De los cuales son polioles: 0%. Azúcares: 27%. Almidones: 0%. Fibra alimentaria: 60%. Proteínas: 2%. Sal: 1,25%.

Los componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN.


VER FICHA TÉCNICA COMPLETA:

https://www.dayelet.com/es/pectina-citrus.html

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https://www.dayelet.com/pdfs/esp/DAYELET%20PECTINA%20CITRUS.pdf

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