Empleo Dayelet Metil

Empleo Dayelet Metil

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EMPLEO:

Se emplea en espumas de caldos y zumos, salsas espesas, films decorativos, hummus, canelones, reconstrucciones de purés, etc.

Se dosifica según sus aplicaciones de la siguiente manera: empleo para geles ligeros de 7 a 15 g por litro (efecto soft), como espesante en frío; 20 g por litro (2%), como gelificante en caliente 20 g por litro (2%); como adhesivo en caliente 30 g por litro (3%); para hacer láminas/films de 0,1 mm, emplear 15 g por litro (1,5%).


INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g:
194 kcal/815 kJ por 100 g. Grasas: 0%. Hidratos de carbono: 0%. De los cuales son polioles: 0%. Azócares: 0%. Almidones: 0%. Fibra alimentaria: 97%. Proteínas: 0%. Sal: 2,25%.

Los componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN.
Índice Glucémico MUY BAJO.


VER FICHA TÉCNICA COMPLETA:

https://www.dayelet.com/es/metil.html


DESCARGAR FICHA TÉCNICA EN PDF:

https://www.dayelet.com/pdfs/esp/DAYELET%20METIL.pdf

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