EMPLEO:
Por su capacidad de espesar líquidos, se emplea en múltiples productos alimenticios, casi siempre combinada con otras harinas o almidones, para aportar mejoras al producto final conseguir con una textura más firme y un paladar más suave.
Debido a que su caducidad es de seis meses, se recomienda guardarla en un envase cerrado, protegida de la luz y en lugares secos y frescos. Para duraciones largas y para evitar enranciamientos, conviene conservarla en nevera y con envase hermético.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g:
360 kcal/1512 kJ por 100 g. Grasas: 1,5%. De las cuales son saturadas: 0,4%. Hidratos de carbono: 79%. De los cuales son polioles: 0%. Azúcares: 1,3%. Almidones: 77,7%. Fibra alimentaria: 0,5%. Proteínas: 7%. Sal: 0,07%.
Excelente combustible para la actividad humana con rápido aporte de carbohidratos y proteínas vegetales.
Índice Glucémico MUY ALTO = 85
Los componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN.
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https://www.dayelet.com/es/harina-de-arroz.html
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