Empleo Dayelet  Goma de Tragacanto

Empleo Dayelet Goma de Tragacanto

tragacanto_1_esp

EMPLEO:

Aporta elasticidad al fondant para obtener una buena pasta de goma, evitando que se pegue (propiedad secante).

En repostería con una cucharada pequeña por 250g de fondant es suficiente para amasarlo y modelarlo bien, y menos de la mitad para la glasa real.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g:
170 kcal/714 kJ por 100 g. Grasas: 0%. Hidratos de carbono: 0%. De los cuales son polioles: 0%. Azúcares: 0%. Almidones: 0%. Fibra alimentaria: 85%. Proteínas: 0%. Sal: 22,5%.

Los componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN.


VER FICHA TÉCNICA COMPLETA:
https://www.dayelet.com/es/goma-tragacanto.html

DESCARGAR FICHA TÉCNICA EN PDF:
https://www.dayelet.com/pdfs/esp/DAYELET%20GOMA%20TRAGACANTO.pdf

Deja un comentario