Empleo Dayelet Gelatina en Láminas

Empleo Dayelet Gelatina en Láminas

Dayelet Gelatina en Láminas


EMPLEO:

Se emplea para confeccionar e innovar en postres, brindando infinidad de posibilidades en pudings, compotas, flan sin huevo, cuajada, mermeladas, también en frutas laminadas sin azúcar, chuches, gominolas, merengues, helados, caldos de gelatina, pastas de raviolis y sobre todo en cupcakes y gelatinas artísticas. Nunca debe disolverse en presencia de ácidos o zumos de fruta, que disminuyen la gelificación. 

En los postres suele usarse en dosis que van del 1% al 5%. 

 


INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g:
344 kcal/100 g. Hidratos de carbono: 0%. De los cuales son polioles: 0%. Otros hidratos: 0%. Fibra alimentaria: 0%. Grasas: 0%. De las cuales son saturadas: 0%. Proteínas: 86%. Sodio: 0%.

Los componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN.
Índice Glucémico  = 0.


VER FICHA TÉCNICA COMPLETA:
https://www.dayelet.com/es/gelatina-laminas.html


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https://www.dayelet.com/pdfs/esp/DAYELET%20GELATINA%20LAMINAS.pdf

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