ABC Carbohidratos (I)

ABC Carbohidratos (I)

Inulina: es un polisacárido que se extrae calentando con agua varios tipos de verduras y se obtiene después por hidrólisis enzimática parcial. Funciona como una fibra vegetal.
Su valor calórico es de 1 cal/g.
APTO Y SEGURO PARA PERSONAS DIABÉTICAS.

 

Isoglucosa: jarabe de glucosa,obtenido por via enzymática a partir del almidón de maíz,
con un aporte alto de fructosa (entre un 42 y un 90%).

 

Isomaltol: o isomaltosa (isómero de la maltosa).Polialcohol de azúcar, extraido de cereales y producido por hidrogenación catalítica de una solución de sacarosa. Poder edulcorante 0,5. El intestino lo absorbe parcialmente.
Nº de aditivo:E-953. Valor calórico: 2,4 cal/g.
APTO Y SEGURO PARA PERSONAS DIABÉTICAS.

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